Doe-tips

Traditie: kniepertjes bakken

Geschreven door

Lionne

Leestijd 2 minuten 1156 x bekeken

Het wafelijzer sist al, de koekjes zijn in de maak. Een echte traditie hier is het bakken van kniepertjes en nieuwjaarsrolletjes voor Oud & Nieuw. Dit jaar hoef je ze niet zelf te bakken, maar kun je ze afhalen bij Museumboerderij de Wendezoele in Delden.

Maar wat wordt er nu eigenlijk gebakken? Kniepertjes of nieuwjaarsrolletjes? Een kniepertje is een plat wafeltje welke wordt geknepen tussen het wafelijzer. Wordt de wafel met een houten stokje tot een rolletje gedraaid, dan heet het een nieuwjaarsrolletje.

Traditioneel eet je in december de platte kniepertjes, terwijl vanaf Nieuwjaarsdag de rolletjes worden gepresenteerd. De achterliggende gedachte is dat in december het oude jaar volledig is ontvouwen, terwijl op Nieuwjaarsdag het rolletje het onbekende jaar symboliseert.

2021 komt langzaam ten einde, we “rollen” alvast door naar het nieuwe jaar.

Museumboerderij de Wendezoele
Vrijwilligers van Museumboerderij Wendezoele bakken dit jaar weer 'knieperkes'. Wil je knieperkes en/of nieuwjaarsrolletjes voor ‘Oud en Nieuw’ in huis halen, dan kun je die bestellen tot 29 december a.s. via of telefonisch 06-46458040.

Bestellingen gaan per tien stuks voor € 3,00 (zonder slagroom – aans wödt zonne knooierieje) en kunnen op 31 december tussen 10.00 en 15.00 uur worden afgehaald en betaald bij de de museumboerderij aan de Twickelerlaan 14 in Ambt Delden.

Bij bestelling (per e-mail of telefoon) graag even duidelijk aangeven onder welke naam ze worden afgehaald.

Zelf aan de slag
Sta je graag zelf in de keuken? Dan kun je ook zelf aan de slag. Bekijk hier het recept.

Tip: vergeet niet om slagroom te halen, dan zijn de nieuwjaarsrolletjes nog lekkerder!

Kniepertjes bakken
Kniepertjes bakken

Wat vind je van de informatie op deze pagina?

Deel dit artikel met vrienden

Lionne

HofMarketing vermarkt de gemeente Hof van Twente op het gebied van wonen, werken en recreëren.

Meer verhalen uit Hof van Twente

  1. Doe-tips

    Recept: nieuwjaarsrolletjes bakken

    Geschreven door Lionne
  2. Doe-tips

    Eendenborst met pompoenmousse en peertjes

    Geschreven door Bastiaan
  3. Doe-tips

    Glamping in de winter op Finspark Herikerberg

    Geschreven door Lionne
  4. Doe-tips

    Yuna en Fieke door kasteelrijk Hof van Twente op roadtrip

Tip je vrienden

facebook twitter