Kookboekenweek | Lezing en proeverij door Karen Groeneveld

Onbekender zijn waarschijnlijk de verfijnde gekonfijte fruitsnoepjes die de dames op kasteel Twickel vroeger maakten. Of de verrassend gekruide smaken uit de middeleeuwen, de kaastaarten uit de Gouden Eeuw of de pasteitjes van 18e-eeuwse keukenmeiden.

Karen Groeneveld neemt je mee door de geschiedenis van de Nederlandse keuken en langs de typische smaken van Twentse streekgerechten. Uiteraard met bijpassende hapjes en drankjes uit de regio.

Karen Groeneveld is uitgever en auteur van regionale en historische kookboeken bij uitgeverij Het Zwarte Schaap. Naast het Kookboek van Twente schreef ze ook Kookboek van de Achterhoek, Kookboek van de middeleeuwen, Aan tafel met Johann Sebastian Bach en Kookboek van de Lage Landen