Slachtvisite

Waar komt ons vlees vandaan? Zaterdag 2 november slachtvisite bij Museumboerderij de Wendezoele.

Op zaterdag 2 november houdt de Wendezoele haar jaarlijkse slachtvisite. Deze dag worden de geslachte varkens, afkomstig van de eigen boerderij, op de ladder gebracht en verwerkt door de slagers Karel en Frank Groothuis. Onder het genot van een borreltje wordt het spek geprezen. De slagers maken ter plekke onder andere verse worst en het vlees is ook te koop.

De Wendezoele is deze zaterdag vanaf 11.00 geopend. Om 11.30 uur en 13.30 uur zal er uitleg worden gegeven over het slachten en zal er vlees worden afgesneden en uitgebeend. De toegang is, zoals gebruikelijk bij een visite, gratis.

Programma:

11.00 uur Inloop en gelegenheid voor koffie/thee en versnapering.

11.30 uur Algemene uitleg over de slachtvisite in het Spieker.

11.45 uur Uitleg bij het varken en het vetprijzen met een borrel voor de boer en de slager.

12.00 uur Afsnijden en verkoop op de Delle.

13.30 uur Algemene uitleg over de slachtvisite in het Spieker.

13.45 uur Uitleg bij het varken en het vetprijzen met een borrel voor de boer en de slager.

14.00 uur Afsnijden en verkoop op de Delle.↵